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2008.05.17

お料理に挑戦!

いえ、わたしでは、当然なく、
ともちゃんです^^;
(いちお、私主婦暦20年、家事暦は・・・30年くらい・・・σ(^_^;)?)

朝保育園の役員会に参加し、
そのままガス屋さんのイベントへ。

そこで工作してたら
保育園のお友達と遭遇。

そのお母さんに誘われ、子供と一緒に出来るお料理教室に参加。
ガスコンロの宣伝ってことなんだろうけど^^;
(買えるなら買いたい・・・)

作ったのは
「鶏胸肉のハープパン粉焼き」
簡単でしたよ。
(子供でも出来るくらいだから^^;)

1. 鶏胸肉(250g)は削ぎ切りにし、塩(小1/2)、コショウ(少々)、白ワイン(大1)を振って5分おく。
2. パン粉(1カップ)にパセリ(小2)、粉チーズ(小2)、にんにくのみじん切り(1かけ分)を混ぜる。
3. 鶏肉に2のパン粉をまぶしつける。
080517_cooking1
4. フライパンにオリーブオイル(大2~3)を熱して鶏肉をいれ、片面が焼き色がつくまで焼き、うらがえして1分ほどやき、端をさして「すっ」と通ったら火からおろし、そのまま余熱で焼く。
080517_cooking5
5. ベビーリーフ、ミニトマトをドレッシングをあえ、皿に盛る。
080517_cooking2
6. 4の肉も盛りつけて完成!
080517_cooking3

簡単だけど、おいしかったですよ。
胸肉だとかたくなるんじゃない?
と思ったけど、ともちゃんがぱくぱく食べるほどですから。
あとパン粉にチーズとかにんにくとか混ぜてるとき結構くさかったので大丈夫か?と思ったけど、焼きあがった後は全然気にならなかったです。

080517_cooking4

胸肉は安いですからね~
しかもカロリー的にもうれしいし、
ってことを先生がおっしゃっていました。
(・_・。)(._.。)(・_・。)(._.。) ウンウン

ってことで、今後は胸肉を買って、これを作ろう!

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